OCNI Factory
OCNI pour Objets Comestibles Non Identifiés est une entreprise créée en 2014 spécialisée en innovation alimentaire basée à coté d'Alès dans le Gard.
Après plus d'un an de R&D, nous avons sorti notre premier "OCNI", l'Assaisonnement à tailler.
Il s'agit d'un condiment en forme de crayon présenté avec un taille-crayon.
Ludique et gourmand, il se taille directement dans l'assiette dressée pour la sublimer avec ses copeaux.
La gamme compte une dizaine de références qui évolue au fil des saisons avec notamment, du cèpe de Corrèze, de la truffe du Vaucluse, de l'ail noir de la Drôme ou encore du piment d'Espelette.
Tous les ingrédients qui composent nos produits sont d'origine naturelle, végétale, sourcés avec soin et bio.
Nous utilisons de l'agar-agar bio pour la texture, du sel de Guérande et du vinaigre de cidre bio pour la conservation et des produits bruts et arômes naturels pour le goût.
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